Snickers Brioche!

Erleben Sie Ihren Lieblingsschokoriegel auf eine ganz neue Art ­čśë­čŹź

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Gesamtzeit : 45 Minuten

Vorbereitung : 45 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

1 geflochtenen Brioche

20 g butter

20 g zucker

4 Schokoriegel mit Erdn├╝ssen

300 g milchschokolade

100 g karamell

50 g mascarpone

220 ml sahne

50 g erdn├╝sse


Utensilien

Plastikflasche

Spritzbeutel

Backpapier

Sieb


Etappe 1/4

Den geflochtene Brioche der L├Ąnge nach halbieren, eine Plastikflasche halbieren, mit dem oberen Teil der Flasche 3 Kreise auf das Brioche zeichnen und mit dem unteren Teil die Kreise flachdr├╝cken und Zwischenr├Ąume bilden. Grillplatte einfetten, den Zucker darauf geben und jede Seite der 2 Teile des Brioche braten, um es zu karamellisieren. Die 2 Teile der geflochtenen Brioche auf ein Gitter ├╝ber ein Backblech legen.

Etappe 2/4

Die Erdnuss-Schokoriegel in St├╝cke schneiden, in einen Topf geben, die fl├╝ssige Sahne hinzuf├╝gen und die Mischung unter R├╝hren kochen. Die Mischung in eine Sch├╝ssel gie├čen und durch das Sieb filtern, um die Erdn├╝sse zu entfernen, und die Mischung abk├╝hlen lassen.

Etappe 3/4

Die Milchschokolade schmelzen, 2 T├╝ten aus Backpapier formen, das Karamell in eine T├╝te gie├čen und die geschmolzene Schokolade in die andere. Abwechselnd Punkte aus geschmolzener Schokolade und Karamell auf die Spitze des Spritzbeutels spritzen. Mascarpone und Sahne aufschlagen, die Schlagsahne mit der Erdnuss-Schokoriegel-Creme glatt r├╝hren und die Schlagsahne in den Spritzbeutel geben.

Etappe 4/4

Die Schokoladen-Erdnuss-Schlagsahne in die Zwischenr├Ąume des unteren Teils des Brioches spritzen, den oberen Teil auf den unteren Teil des Brioches setzen, die restliche Karamellmasse auf die Oberseite geben und mit Erdn├╝ssen bestreuen. Die restliche Milchschokolade zum ├ťberziehen ├╝ber das Brioche gie├čen, auf einen Teller legen, einen halben Erdnuss-Schokoriegel auf das Brioche legen und dann genie├čen.

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