Lasagnatelle

Kleine Tagliatelle-Nester in leckerer Bolognesesoße:)

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Gesamtzeit : 30 Minuten


Zutaten für 4 Personen

1 zwiebel

3 karotten

1 knoblauchzehe

400 g hackfleisch

350 ml tomatensauce

150 ml rotwein

300 g tagliatelle

500 ml béchamelsauce

10 kugeln mozzarella

100 g parmesan

petersilie

salz & pfeffer


Etappe 1/3

In einer Pfanne, klein gehackte Zwiebel, Karotten und Knoblauchzehe anbraten. Hackfleisch dazu geben. Anschliessend Tomatensoße einrühren, salzen und pfeffern und köcheln lassen bis die Karotten weich sind. Sobald das Fleisch durch ist die Soße mit Rotwein ablöschen.

Etappe 2/3

Die Hälfte der Soße in eine runde Auflaufform geben. Tagliattelle daraufgeben und mit Béchamelsoße begiessen. Mit der restlichen Tomatensauce bedecken. Die Mozzarellakügelchen auf der Form verteilen.

Etappe 3/3

Im Ofen bei 180° C 40 Minuten backen und abschliessend mit Petersilie bestreuen.

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