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Die Clafouti mit Eis-Herz!
Ein Klassiker im schönsten Kirschkleid gekleidet :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 1 h
Vorbereitung : 30 min, Kochen : 30 min
Zutaten fuer 6 Personen
30 Kirschen
200 Mehl
5 Eier
150 zucker
450 Milch
60 Kirsch coulis
5 Kugeln vanilleeis
150 Sahne
60 Mascarpone
15 zucker
30 Milchschokolade
Eiswasser
Ofenform
Schritt 1/2
Schokolade schmelzen und in Eiswasser geben, die Schokoladenstäbchen dann in entkernte Kirschen stecken. Eier, Mehl, Zucker und Milch in einer Ofenform vermengen. Kirschen hinzufügen und für 30 Minuten bei 180 °C backen. 5 Kugeln Vanilleeis auf ein Stück Backpapier geben und mit einer Ofenform flachdrücken und ins Gefrierfach stellen.
Schritt 2/2
Kuchen aus der Form stürzen, horizontal halbieren und die Eiscremeplatte darauf legen, Mandelblättchen darüber streuen und mit der zweiten Hälfte verschließen. Sahne schlagen, auf dem Kuchen verteilen, mit Kirschen und Schokoladenstäbchen dekorieren. Genießen!
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