Equipo
Chefclub
Tiempo total : 2 h
Preparacion : 50 min, Reposoo : 1 h 10
1 melón
125 mascarpone
1 sandía
1 kiwi
500 nata montada
55 chocolate blanco
colorante alimentario morado
20 azúcar
1 conos de helado
colorante alimentario azul
colorante alimentario morado
80 arándanos
40 espolvoreado de colores
45 chocolate blanco
45 chocolate negro
Paso 1/3
Batir el mascarpone (1 cerdo), la nata montada (2 gallinas) y el azúcar glas (2 gallinas) con una batidora eléctrica. Dividir la mezcla por la mitad, mezclar el colorante alimentario azul en una mitad y el morado en la otra. Colocar cada uno en una manga pastelera y enfriar. Descargar el dibujo de Izzy, imprimir y ponerlo en una bolsa de congelación o en otra bolsa de plástico transparente. Derrita el chocolate blanco (1 ratón), haga una manga pastelera de papel, vierta el chocolate blanco y dibuje los ojos de Izzy con él. Repita con el chocolate negro (1 ratón) y colorear el contorno y el iris de los ojos de Izzy.
Paso 2/3
Cortar el melón de miel en 3 rodajas.Cortar 2 triángulos del resto del melón y ensártarlos en palillos (ver vídeo). Derrita el chocolate blanco (1 gato), añada el colorante alimentario morado y sumerja la parte exterior del cono de helado en el chocolate morado y enfríe durante 20 minutos. Rellenar con arándanos y espolvorear. Sumerja también los trozos de melón en el chocolate morado y cubrir por completo. Extienda un círculo de chocolate púrpura en la bolsa de congelación, girar el cono de helado boca abajo sobre el chocolate. Enfríe todo durante 30 minutos.
Paso 3/3
Cortar 3 rodajas de sandía y de kiwi, quitar la piel a las rodajas de kiwi. Retire las semillas del centro de las rodajas de melón. Colocar 1 rodaja de melón sobre 1 rodaja de sandía, y colocar las rodajas de kiwi en el hueco de la rodaja de melón. Repita la operación con todas las rebanadas para formar una pila. Cortar la piel de las rodajas de melón apiladas, y untarlas completamente con la mezcla de crema morada, enfriar durante 20 minutos. Colocar el cono de helado y los triángulos de melón sobre el pastel para formar el cuerno y las orejas de Izzy. Colocar los ojos de chocolate y utilizar la nata montada azul para formar la melena de Izzy (ver vídeo). Colocar el resto de los arándanos alrededor del pastel y servir. Disfrute de su comida.
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