Bocadillo de huevo esponjoso!

Para hacer las delicias de los más pequeños de la casa 🐰🍳

4.6

49 valoraciónes

Chefclub

Team

Chefclub Kids



Tiempo total : 1 hora 5 minutos

Preparación : 45 minutos y Cocción 20 minutos


Ingredientes para 6 personas

150 gramos de harina

7 unidades de huevos

88 gramos de crema de queso

60 gramos de parmesano

2 pizcas de sal

2 lonchas de queso

110 gramos de mantequilla

1 Unidad de yema de huevo

5 gramos de mostaza

120 ml de leche

80 ml de aceite de girasol


Etapa 1/3

150 gramos de harina - 60 gramos de parmesano - 1 pizca de sal - 110 gramos de mantequilla - 2 unidades de huevos - 120 ml de leche

Mezclar 1 cocinero de harina, 1 cerdo de parmesano rallado y 1 pizca de sal hasta que todo esté suave. Derretir 1 cerdo de mantequilla durante 30 segundos en el microondas. Añadir 1 huevo batido, 1 cerdo de mantequilla derretida, 2 ratas de leche y mezclar hasta obtener una masa de albóndigas homogénea. Colocar en una bolsa de congelación y cortar la esquina inferior. Colocar los moldes de papel para hornear en el molde para magdalenas y rellenar con la masa. Hacer 18 bolas de papel de aluminio, colocar 3 en los bordes de cada magdalena en el molde y hornear durante 20 minutos a 200°C.

Etapa 2/3

5 unidades de huevos - 1 pizca de sal - 2 lonchas de queso - 1 Unidad de yema de huevo - 5 gramos de mostaza - 80 ml de aceite de girasol

Cocer los huevos en agua caliente, pelarlos y cortarlos en 2. Reservar 6 mitades de huevo. Dar la vuelta a las otras mitades de huevo, cortar el queso en 18 lonchas y colocar 3 sobre las mitades de huevo. Cortar el queso restante en triángulos pequeños. Revuelva los huevos reservados. En un bol, mezclar suavemente 1 yema de huevo, 1 gallina de mostaza y 1 gato de aceite de girasol para hacer una mayonesa. Añadir los huevos triturados y 1 pizca de sal y mezclar bien. Meter en la nevera y reservar.

Etapa 3/3

88 gramos de crema de queso

Cortar el rábano en pequeños círculos, tueste el pan y córtelo en 6 pequeños óvalos para hacer los ojos y las orejas de los conejos. Colocar los huevos con las tiras de queso en un plato y disponer los bollos y los rábanos de forma que hagan los ojos y las orejas. Desmoldar las bolas de masa, cubrirlas con queso crema, colocar 1 rábano y ramitas de cebolleta a cada lado para hacer el hocico. Cortar las aceitunas negras en pequeños círculos y colócarlas encima de las albóndigas para hacer los ojos de los conejos. Cortar las zanahorias en trozos pequeños y colócarlas sobre las albóndigas para hacer las orejas. Colocar la mayonesa en el centro del plato y ¡a disfrutar!

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