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Delicia de plátano!
Pocos ingredientes para un postre único!
Team
Chefclub
Tiempo total : 55 minutos
Preparación : 30 minutos y Cocción 25 minutos
Ingredientes para 4 personas
2 bananas
100 ml de ron ámbar
20 g de azúcar moreno
1 rectángulo grueso de hojaldre
60 g de pasta para untar chefclub
1 huevo
15 g de cacao en polvo
1 tarrina de helado de vainilla chefclub
Etapa 1/4
Cortar los plátanos por la mitad a lo largo, sumérgirlos en un vaso de ron ámbar, quíteles la piel y resérvar. Luego caramelizar los plátanos con el azúcar moreno y el ron ámbar en una sartén.
Etapa 2/4
Colocar las cáscaras de plátano sobre el hojaldre, recortar 4 formas de plátano siguiendo el contorno de las cáscaras de plátano. Colocar los plátanos en una bandeja de horno y hacer un surco en el centro con una cuchara.
Etapa 3/4
Añadir una pizca de pasta Chefclub y los plátanos flambeados en el centro del hojaldre. Pincelar el hojaldre con yema de huevo y hornear durante 25 minutos a 170 °C.
Etapa 4/4
Dejar enfriar y espolvorear cacao en polvo sobre un extremo de cada hojaldre y servir con una bola de helado de vainilla Chefclub y a disfrutar.
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