Pastel de sepia cremoso!

Con un helado, listo para derretirse ūüėČ



Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 4 personas

300 g de chocolate con leche

1 tarrina de helado de vainilla Chefclub

15 g de cacao en polvo

1 kg de arroz

150 g de mantequilla

3 huevos

100¬†g de az√ļcar moreno

60 g de harina

1 masa quebrada rectangular


Utensilios

1 brocheta

1 botella de pl√°stico

Papel de hornear

1 rodillo

1 molde con bisagra de 15 cm de di√°metro


Etapa 1/5

Derretir el chocolate y colocarlo en un bol. Utilizar dos cucharadas para formar dos trozos ovalados de helado de vainilla, tomando una cucharada de helado y dándole forma con la otra cuchara. Colóquelos uno al lado del otro en un plato, inclinando la parte superior hacia afuera para formar un corazón. Clavar la brocheta en la parte inferior del corazón y reservar en el congelador.

Etapa 2/5

Utilizar la brocheta para sumergir el n√ļcleo del helado en el chocolate derretido y cubrirlo, colocarlo en un plato y vuelva a meterlo en el congelador. Cortar la botella de pl√°stico en tres partes: el fondo, el centro y la parte superior con el cuello. Recortar la parte central de la botella para poder doblarla sobre s√≠ misma y hacer un coraz√≥n que puedas utilizar como cortapastas. Grapar el coraz√≥n.

Etapa 3/5

Extienda la masa de galletas sobre papel de hornear hasta formar un rectángulo y córtelo por la mitad a lo largo. Poner el cacao en polvo en una mitad y extenderlo, formar una bola con la masa para incorporar el cacao. Cubrir la masa con papel de horno y extenderla con un rodillo. Utilizar el cortador de corazones para recortar 5 corazones de la masa quebrada lisa, y recortar otros 5 de la masa de chocolate. Montar los corazones lisos en la masa de chocolate y los corazones de chocolate en la masa lisa, cubrir la masa con papel de horno y aplanar con el rodillo para unir los corazones a la masa.

Etapa 4/5

Cortar una tira de 6 cm de ancho por 50 cm de largo de la masa lisa para cubrir los bordes del molde desmontable y un c√≠rculo de 15 cm de di√°metro de la masa de chocolate para la base. Forrar el fondo de la tarta con papel de hornear y a√Īadir arroz en la parte superior, luego hornear durante 15 minutos a 160 ¬įC.

Etapa 5/5

Vierta el resto del chocolate en un bol y a√Īada la mantequilla derretida, luego remueva. A√Īadir los huevos, el az√ļcar moreno y la harina. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 20 minutos a 160¬įC. Colocar el coraz√≥n glaseado en el centro de la tarta y presiona ligeramente sobre √©l para que salga su coraz√≥n.