Pastel de chocolate!

Con sus delicadas hojas de chocolate! đŸ«đŸƒ

40 minutos - 6 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

Etapas

Ingredientes

400g de chocolate negro

200g de chocolate de leche

130g de mantequilla

4 huevos

100g de harina

1 sobre de levadura

30g de azĂșcar glas

30m ml de crema liquida

Virutas de chocolate amargo

Utensilios

Bloque de espuma

Bolsa de plĂĄstico

Batidora electrica

1. Cortar 4 tiras en una bolsa de plĂĄstico. Cortar una hoja de espuma con un cortador y sumergirla en 200 g de chocolate negro derretido para usar como sello en una de las tiras. Hacer 3 lĂĄminas de chocolate amargo. Derretir 200 g de chocolate con leche y hacer 3 hojas de chocolate con leche en la segunda tira. Cortar una hoja de 3 ramas del otro bloque de espuma y hacer 2 hojas en cada tira restante.

2. Enrollar una hoja de papel para hornear en un cono y verter el chocolate negro derretido restante en él. Cortar la esquina inferior para hacer una manga pastelera y dibujar las rayas de las hojas. Colocar 4 vasos y colocar las tiras plåsticas de la manga en el interior para darles una forma curva. Después colocar los vasos en la nevera para que las hojas se endurezcan.

3. Combinar la mantequilla y el resto del chocolate amargo, agregar el azĂșcar y los huevos y revolver hasta obtener una pasta suave. Agregar la harina y la levadura en polvo, luego hornear durante 35 minutos a 180 ° C.

4. Montar la nata con el azĂșcar glass, partir la vaina de vainilla, raspar sus semillas e incorporarlas a la mezcla, batiendo con la batidora elĂ©ctrica. Marcar alrededor de la longitud del pastel, dividiĂ©ndolo en tres partes. Extender una capa de crema batida en una parte, cubrir con una parte y extender una nueva capa de crema batida. Cubrir con la tercera parte y esparcir el resto de la nata montada uniformemente por encima y alrededor del bizcocho. Rallar virutas de chocolate negro y pegarlas alrededor del pastel.

5. Retirar las hojas de las tiras de la bolsa de plĂĄstico y colocarlas sobre el pastel, alternando colores. ÂĄServir en porciones y a disfrutar.

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