¡Deliciosas galletas de chocolate!

Una mezcla celestial 😚🍪

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Tiempo total : 1 hora 25 minutos

Preparación : 40 minutos, Cocción 15 minutos y Reposo : 30 minutos

Ingredientes para 6 personas

250 gramos de mantequilla

250 gramos de azúcar

1 huevo

380 gramos de harina

5 sobres de levadura

280 piezas de pepitas de chocolate

100 gramos de mascarpone

200 ml de crema liquida

50 gramos de azúcar glas

360 gramos de crema con chocolate con leche

200 gramos de chocolate negro

100 gramos de nueces trituradas


Etapa 1/4

Para la masa de las galletas: Mezclar la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta que quede suave, añadir la harina, la levadura en polvo y las pepitas de chocolate, y mezclar hasta que quede suave. Formar una bola con la masa y reservarla.

Etapa 2/4

Batir el mascarpone, la nata y el azúcar glas con una batidora eléctrica. Vaciar las cremas de postre de chocolate con leche, enjuagar los tarros. Añadir 2 cucharadas de crema de chocolate con leche a la nata montada. Mezclar hasta que quede suave y reservar. Derrita el chocolate negro, viertalo en los tarros de postre de crema vacíos. Extender por el interior de los tarros y luego verter el chocolate sobrante en un bol. Coloque los tarros en la nevera durante 30 minutos.

Etapa 3/4

Ahuecar el centro de la masa de galletas, espolvorear el espacio con avellanas trituradas y cubrir con la masa de galletas. Cortar la masa de galletas en 6 partes, formar 6 bolas, colocarlas en una bandeja de horno y hornearlas durante 15 minutos a 180 °C.

Etapa 4/4

Formar un cono de papel de hornear. Verter el resto del chocolate negro derretido en el cono de papel de hornear y luego rociar el chocolate derretido sobre las galletas. Colocar las galletas en un plato, poner un punto de nata montada de chocolate en el centro de las galletas. Sacar los botes de chocolate de su envoltorio, cubrirlos con la crema de chocolate con leche y colocarlos horizontalmente sobre las galletas. Espolvorear la crema de chocolate con leche con avellanas trituradas y a disfrutar.

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