El envoltorio floral de fresa!

Refrescante y sabroso. 🍓 â˜€ïžđŸ˜‹

8,9 M visualizationes

Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 3 personas

250 g de fresas

200 g de chocolate blanco

100 g de chocolate negro

1 bote de sorbete de fresa Chefclub

4 huevos

60 g de azĂșcar en polvo

70 g de harina

250 g de nata líquida

20 g de azĂșcar glas

1 vaina de vainilla

3 cucharadas de mermelada de fresa

Tinte rojo

Aceite vegetal


Utensilios

1 Batidora eléctrica

1 Cuchara de helado

1 Paja

1 Bolsa de plĂĄstico

3 Pinchos

3 Copas de champĂĄn


Etapa 1/5

Colocar 3 fresas en cada flauta para ensartarlas en los pinchos. Cortar 3 tiras de la bolsa de plåstico y colocarlas horizontalmente. Derretir el chocolate blanco y verter la mitad en un bol. Añadir 3 cucharaditas de colorante rojo al otro bol con el chocolate blanco y remueva hasta conseguir un color uniforme. Derretir el chocolate negro. Dibuje 3 discos de chocolate rojo en una tira de plåstico y, a continuación, coloque un disco pequeño de chocolate blanco en el centro. Sumergir 1 brocheta en el chocolate negro y luego dibuje un punto de chocolate negro en el disco de chocolate blanco. Soplar en la pajita por encima de los discos, girando el plåstico para obtener 8 pétalos ligeramente graduados. Repetir la operación para obtener 9 flores y colocarlas en un lugar fresco.

Etapa 2/5

Colocar 4 bolas de helado en un rectĂĄngulo de film transparente, enrollarlo para darle forma de salchicha apretando los bordes y meterlo en el congelador durante 2 horas.

Etapa 3/5

Batir los huevos con el azĂșcar con una batidora hasta que la mezcla estĂ© espumosa. Tamizar la harina, verter el aceite vegetal, mezclar con una espĂĄtula y verter la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornear durante 12-15 minutos a 180 °C.

Etapa 4/5

Montar la nata con el azĂșcar glas y las semillas de la vaina de vainilla con una batidora elĂ©ctrica. Pinchar 8 fresas en 1 brocheta y repetir la operaciĂłn para conseguir llenar 2 brochetas. Poner las fresas en un bol y cortarlas en tiras. Extienda el bizcocho y dibuje lĂ­neas sin cortarlo, luego extienda la mermelada de fresa por encima. Añadir una capa de nata montada y alisar con una espĂĄtula. Colocar las rodajas de fresa en filas, sin llegar a los extremos, y colocar el helado en el extremo del bizcocho. Enrollar el pastel hasta el final, apretĂĄndolo con film transparente, y meterlo en el congelador.

Etapa 5/5

Extender el resto de la nata montada sobre el rollo y colocar las flores de chocolate. Servir en porciones y a disfrutar.