Pollo XXL!

Como un calzone pero un poco más gordo! 😜🍗🧀💘

4.7

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Tiempo total : 15 minutos


Ingredientes para 4 personas

500 g de patatas

15 g de mantequilla

100 ml de leche

sal y pimienta

3 bolas de mozzarella

4 pechugas de pollo

3 lonchas de jamón

7 huevos

200 g de harina

200 g de pan rallado

aceite vegetal


Utensilios

Papel vegetal

Rodillo


Etapa 1/3

Pelar las patatas y cocinarlas en agua con sal. Escurrirlas y luego triturarlas hasta formar un puré, añadir la leche y la mantequilla. Agregar el queso mozzarella y revolver hasta que se derrita por completo.

Etapa 2/3

Extienda las pechugas en un rectángulo grande entre 2 hojas de papel vegetal y luego aplánelas con el rodillo. Retire la hoja superior de papel vegetal y luego coloque las lonchas de jamón de pavo en el rectángulo de pollo. Vierta el puré sobre él y luego doble el rectángulo por la mitad a lo largo, sellando bien los bordes.

Etapa 3/3

Empanizar el gran cordon bleu pasándolo sucesivamente por los huevos batidos, la harina, el pan rallado y freir en aceite hirviendo. Escurrir bien, cortar en trozos y disfrutar.

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