Pan con carne desmenuzada!

Sabroso hasta los huesos 😲🥩🦴

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Tiempo total : 325 minutos

Preparación : 25 minutos, Cocción 300 minutos y Reposo : 0 minutos

Ingredientes para 5 personas

1 1 trozo de músculo en el hueso

40 grammes de 40g de pimentón

1 c. à c. de 1 cucharadita de comino

1 c. à s. de 1 cucharada de cebolla en polvo

2 c. à s. de 2 cucharadas de ajo en polvo

3 c. à s. de 3 cucharadas de azúcar moreno

2 c. à s. de 2 cucharadas de sal gruesa

1 c. à s. de 1 cucharada de pimienta negra

1 c. à c. de 1 cucharadita de pimienta de cayena

2 2 pimientos verdes

2 2 cebollas

1 aceite

1 mantequilla

1 1 barra de pan

8 8 rebanadas de provolone


Utensilios

Papel de aluminio

Papel de mantequilla


Etapa 1/3

Mezclar el pimentón, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el azúcar moreno, la sal gruesa, la pimienta negra y la pimienta de cayena y frótela por toda la carne. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 5 horas a 150 °C.

Etapa 2/3

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, cocine las cebollas y los pimientos verdes en dados hasta que estén blandos. A continuación, retire la carne del horno, coloque un trozo de mantequilla sobre el hueso y frote el sándwich cortado sobre el hueso para obtener el sabor. Desmenuzar la carne y añadir las verduras salteadas.

Etapa 3/3

Formar un rectángulo grande en la plancha eléctrica con el provolone y fundirlo. A continuación, añada una parte de la carne y de las verduras, seguida del hueso. Mientras tanto, tueste el pan en la plancha. Enrollar el queso crujiente sobre el hueso y colocarlo dentro del pan tostado. Cubrir con más carne y verduras, rociar con el caldo de carne, servir y ¡buen provecho!

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