Milanesa rellena de queso!

Deliciosamente crujiente con patatas fritas caseras 😋🧀

25 minutos - 3 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

10 patatas

3 pechugas de pollo

3 lonchas de jamón

500g de queso emmental rallado

500g de queso cheddar rallado

100g de ensalada

Sal y pimienta

Utensilios

Papel de hornear

Rollo de plástico

1 tijera

1 lata

1 martillo de carne

1. Cortar la boca de la lata con unas tijeras y retirar un rectángulo de unos 10 cm x 5 cm del aluminio. Hacer un acordeón doblando desde el extremo, alternando entre interior y exterior, y sujetar los extremos de aluminio para poder estirarlo.

2. Cortar las patatas en rodajas y, con el cortador de hojalata, volver a cortarlas en formato zigzag. Sumergirlas en el aceite caliente durante unos segundos sin dejar que se fríen por completo y reservar.

3. Abrir las pechugas de pollo sobre el papel de horno, cubrir con otra hoja de papel y aplastarlas con ayuda de un martillo para carne. Agregar sal y pimienta. En cada una de las pechugas de pollo, agregar una loncha de jamón y un puñado de queso rallado. Envolver la pechuga de pollo haciendo una salchicha, con la ayuda del film plástico, asegurando y cerrando los extremos. Cocer las salchichas de pollo en agua hirviendo.

4. Colocar papel de hornear en una bandeja de horno y cubrir con líneas de queso cheddar y emmental: unas 6 líneas de cada queso serán suficientes para cubrir completamente el plato. Hornear a 200ºC durante 5 minutos.

5. Retirar el film plástico de las salchichas y envolver cada una con trozos de queso sacados del horno, cerrando bien los extremos para formar un paquete. Freir de nuevo las patatas, para que se doren y servir con ensalada y tomates cherry. Probar cuando aún esté caliente. ¡Buen provecho

LA TIENDA DE LOS CHEFS