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Rollos de patata con salchicha!
El plato perfecto para innovar en la cocina 😋
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora 5 minutos
Preparación : 40 minutos y Cocción 25 minutos
Ingredientes para 4 personas
1 kg de patatas
250 gramos de mantequilla
6 piezas de salchichas
3 cdas de mostaza
200 ml de cerveza negra
180 gramos de cheddar
1 cda de cebolleta
Etapa 1/4
Cortar 6 patatas en tiras, derretir la mantequilla en un cazo, echar las patatas en la mantequilla derretida para que se ablanden, remover suavemente y retirar el cazo del fuego durante 10 minutos y escurrir. Cocer las patatas restantes, machacarlas para obtener un puré, sazonar el puré con las especias vegetales Chefclub, sal y pimienta, añadir el resto de la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener un puré suave. Colocar el puré en la fuente Pyrex en forma de rectángulo.
Etapa 2/4
Cortar las salchichas de Estrasburgo en tercios, cortar las partes de las salchichas hasta sus mitades tres veces, formando una estrella en la parte superior, y freÃrlas hasta obtener flores de salchicha.
Etapa 3/4
Enrolle las tiras de patata para formar rollos de patata y colóquelos verticalmente sobre el puré de patatas. Mezclar la mostaza, la cerveza y el queso cheddar rallado para formar una salsa galesa, verterla alrededor del borde del plato, espolvorear los rollos de patata con el queso cheddar rallado y hornear durante 25 minutos a 180 °C.
Etapa 4/4
Colocar las flores de salchicha de Estrasburgo verticalmente en los rollos de patata, espolvorear con cebollino y disfrutar.
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