Corazón de calzone

Un corazón que juega a tres puntas... el pata de lana le dicen!

Tiempo total : 25 minutos

Ingredientes para 4 personas

3 pastas para pizza

4 cucharadas de salsa de tomate

1 calabacin amarillo

1 calabacin verde

1 zanahoria

1 bola de mozarella

3 aceitunas negras

20 g de cheddar rallado

20 g de mozzarella rallado

20 g de queso azul

3 rebanadas de coppa ( jamón italiano)

2 cucharadas de nata fresca

50 g de beicon

1/2 cebolla

Hierbas aromáticas

Pimenton dulce

Papel vegetal


Etapa 1/4

Cortar los calabacines y la zanahoria en tiras finas a lo largo y asarlos a la parrilla. Asar el beicon junto con la cebolla picada.

Etapa 2/4

Cubra 1 de las pasta para pizza con 2 cucharadas de salsa de tomate y luego agregue la mitad de las tiras de calabacin amarillo, calabacin verde y zanahorias previamente asadas. Agregue las rodajas de mozzarella y las aceitunas negras cortadas por la mitad sobre las verduras. Doble la masa de pizza por la mitad para formar un calzone.

Etapa 3/4

En una segunda pasta, poner la salsa de tomate restante, el queso cheddar rallado y el queso mozzarella, el queso azul cortado en cubitos y las rodajas de coppa, luego dóblelo formando un calzone. Extienda la nata fresca sobre la última masa, espolvoré hierbas aromáticas y luego agregue los trozos de beicon. Doblar en calzone.

Etapa 4/4

Forme un disco superponiendo los 3 calzones uno encima del otro e invierta ligeramente los bordes para formar una costra. Corte un corazón de papel vegetal para hacer una plantilla y colóquelo en el centro de la pizza. Vierta el pimentón dulce en el corazón, retire el papel vegetal y hornee durante 30 minutos a 180 ° C. Retirar del horno, cortar en trozos y luego disfrutar.

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