La pizza mosaico

Cortar 1 disco en el centro de 1 masa de pizza con el tazón grande. Cortar otros 24 discos con el bol más pequeño en las 2 masas de pizza. Colocar el disco más grande en el centro del molde para pizza y pegar alrededor otros 8 discos pequeños, soldando bien los bordes para formar separaciones entre cada uno (1). Pegar los discos restantes alrededor de los anteriores para llenar el plato (2).

En la picadora manual, triturar la albahaca, los piñones, el diente de ajo, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el parmesano (3-4). Agregar la salsa de tomate en el disco del centro de la masa. Extender el pesto y la salsa de tomate alternadamente en el primer círculo de discos, luego esparcir el pesto, la salsa de tomate y la nata alternadamente en el último círculo de discos (5).

Distribuir la mozzarella rallada sobre los discos de salsa de tomate y pesto. Añadir el calabacín amarillo rallado sobre los discos de pesto. Distribuir las tiras de jamón sobre los discos con salsa de tomate y nata (6). Agregar la cebolla picada a los discos de nata. Colocar trozos de calabacín amarillo y verde en el disco del centro (7) con mozzarella rallada. Hornear durante 15 minutos a 180 °C y luego disfrutar de las minipizzas (8).