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¡Hamburguesa de carne y queso!

Name: ¡Hamburguesa de carne y queso!
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 600 gramos filete de falda; 400 gramos patatas; 3 unidades pan de hamburguesa; 30 gramos mantequilla; 200 ml leche; 100 gramos mozarella rallada; 3 lonchas bacon; 3 unidades huevos; 2 cdas crema de leche; 3 cdtas ketchup; 1 pizca sal y pimienta; 2 cdas perejil; pm hojas variadas; pm aceite de girasol

¡Le sorprenderá en cada bocado! 😲😋🍳

4.5

31 opiniones

Equipo

Chefclub

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He hecho esta receta

Tiempo total : 55 min

Preparacion : 35 min, Coccion : 20 min

Ingredientes para 3 personas

600 gramos filete de falda

400 gramos patatas

3 unidades pan de hamburguesa

30 gramos mantequilla

200 ml de leche

100 gramos mozarella rallada

3 lonchas bacon

3 unidades huevos

2 cdas crema de leche

3 cdtas ketchup

1 pizca sal y pimienta

2 cdas perejil

hojas variadas

aceite de girasol

Paso 1/3

Pelar y cortar las patatas en trozos, cocerlas en 1 litro de agua con sal, triturarlas y mezclarlas con la leche hasta obtener una consistencia de puré. Añadir la nata y mezclar de nuevo. Aplastar el puré de patatas en una espumadera sobre el aceite caliente y freír durante unos minutos para hacer patatas fritas. Condimentar con sal, pimienta y perejil.

Paso 2/3

Tostar el interior de los panecillos de hamburguesa en una plancha engrasada. Recortar el centro de la parte superior de los panecillos con un cortador de galletas circular. Colocar un huevo en cada espacio de la parte superior y cocinar durante unos minutos. Vierta la salsa de tomate sobre las bases de los bollos, cubra con la ensalada y reserve.

Paso 3/3

Extender la carne en la encimera, espolvorear con mozzarella rallada. Colocar las lonchas de bacon y enrollar la carne sobre sí misma para formar un rollo. Enhebrar 3 palos de brocheta horizontalmente y cortar en 3, usando los palos como guía. A continuación, cocine en una plancha caliente con mantequilla. Colocar la carne en la base de los panecillos de hamburguesa, colocar los rollitos encima y espolvorear con perejil. Disponga los círculos superiores reservados y las patatas fritas en el plato y ¡buen provecho!

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