Nuggets fritos vegetarianos!

Para comer sin moderaci贸n 馃構

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Tiempo total : 1 hora 50 minutos

Preparaci贸n : 35 minutos y Cocci贸n 1 hora 15 minutos

Ingredientes para 3 personas

200 gramos de harina

300 ml de leche de almendra

2 pizcas de sal y pimienta

40 ml de aceite de oliva

2 cdas de paprika

2 cdas de ajo en polvo

1 coliflor

100 gramos de pan rallado

3 piezas de tortillas

20 gramos de especias chefclub para verduras

1 boniato

10 gramos de cebollino

5 gramos de eneldo

200 gramos de queso

1 lim贸n

60 gramos de ensalada


Etapa 1/3

Mezclar la harina, la leche de almendras. Sazonar con sal y pimienta. A帽adir el aceite de oliva, el piment贸n, el ajo en polvo y volver a mezclar hasta obtener una masa homog茅nea de rosquilla. Cortar una rodaja de coliflor. Sacar el coraz贸n de la coliflor, cortar la rodaja de coliflor en 9 trozos. Colocar 3 trozos de coliflor en cada brocheta. Rebozar las brochetas de coliflor con la masa de los donuts, espolvorearlas con pan rallado, colocarlas en una bandeja de horno y hornearlas durante 30 minutos a 180 掳C.

Etapa 2/3

Untar las tortillas con aceite de oliva. Espolvorear con las especias vegetales Chefclub. Doblar las tortillas por la mitad y luego por la mitad de nuevo, sujetando los extremos con palillos. Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear durante 15 minutos a 140 掳C. Cortar el boniato en tiras, colocarlo en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, salpimentarlo y hornearlo durante 30 minutos a 210 掳C.

Etapa 3/3

Picar el cebollino y el eneldo en trozos peque帽os, mezclar el reques贸n, el zumo de lim贸n y las hierbas para hacer una salsa. Colocar las tortillas en un recipiente para formar conos. Disponer la ensalada, los nuggets de coliflor en un compartimento de las tortillas. Colocar la salsa en el centro, colocar los chips de boniato en el 煤ltimo compartimento. Espolvorear la salsa con cebollino y a disfrutar.

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