Quiche solar!

Para llenarte de energía lleno de vegetales de la estación! ☀🍅🧀🥒



Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 4 personas

2 pastas quebradas + restos

100 g de mozzarella rallada

1 camembert

1 calabacín

½ berenjena

½ pimiento amarillo

½ zanahoria

½ pimiento rojo

1 yema de huevo

2 huevos

200 ml de nata fresca

Sal y pimienta


Utensilios

1 ensaladera

1 pincel


Etapa 1/5

Espolvorear queso mozzarella rallado en todo el borde de una de las masas, cubrir todo con la segunda masa. Colocar el bol al revés en el centro. Cortar tiras de pasta de 1 cm de ancho del cuenco hacia afuera.

Etapa 2/5

Cortar el queso en 6 gajos. Retirar el recipiente y luego colocar los cuartos cerca de los bordes del círculo central de la masa, con las puntas hacia adentro a intervalos regulares. Cortar el calabacín en rodajas finas y luego colocarlas recargadas en los trozos de queso, siguiendo la forma del círculo central.

Etapa 3/5

Formar 2 tiras con los restos de masa y colocarlas alrededor del círculo de calabacín. Pegar bien estas tiras a la pasta. Colocar las rodajas de calabacín restantes contra estas tiras para formar un segundo círculo.

Etapa 4/5

Enrollar 1 tira de masa hacia adentro, girar las 2 tiras adyacentes a 90 ° y luego juntarlas entre la tira central. Reproduzca este diagrama alrededor de la tarta. Cortar las otras verduras en tiras finas y colocarlas en el centro de la tarta, entre los cuartos de queso. Barnizar la masa con yema de huevo.

Etapa 5/5

Mezclar los huevos y la nata fresca, sazonar con sal y pimienta y verter en el centro de la tarta. Hornea por 30 minutos a 180 ° C. Cortar en gajos y disfrutar.

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