Canasta de crepe/quiche

Con centro de queso de cabra, toda una delicia! 🥚🧀🤩🤤

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Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 3 personas

150 g de harina

4 huevos

300 ml de leche

50 g de mantequilla

150 ml de nata líquida

1/4 pimiento amarillo

1/4 pimiento verde

50 g de chorizo

1/4 queso de cabra

75 g de espinacas

50 g de tiras de jamón

1/4 cebolla

75 g de mozzarella rallada

sal y pimienta


Utensilios

Moldes pequeños

Palillos


Etapa 1/3

Mezcle la harina y 2 huevos, luego agregue la leche y la mantequilla derretida, revuelve, sazone con sal y pimienta. Prepara 3 crepes con esta masa.

Etapa 2/3

Coloque los crepes en los moldes. Mezclar los huevos restantes y la nata líquida, sazonar con sal y pimienta y distribuir entre los crepes colocados en los moldes.Coloca los pimientos picados y el chorizo en un crepe, el queso de cabra y las espinacas en otro, las tiras de jamón, la cebolla picada y la mozzarella rallada en el último. Cierre los crepes y fíjelos con los palillos, luego hornee 15 minutos a 170 ° C. Retirar del horno, desmoldar y disfrutar.

Etapa 3/3

Coloca los pimientos picados y el chorizo en una crepa, el queso de cabra y las espinacas en otra, las tiras de jamón, la cebolla picada y la mozzarella rallada en la última. Cierre las crepas y fíjelos con los palillos, luego hornee 15 minutos a 170 ° C. Retirar del horno, desmoldar y disfrutar.

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