Crepes de banana floral

La nueva versi├│n de postre PRO para compartir! ­čŹî­čŹź­čśť­čśő

4.4

20 valoraci├│nes

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Tiempo total : 40 minutos

Ingredientes para 6 personas

1 masa brisa

250 ml de nata espesa

340 g de chocolate negro + 15 g para la decoraci├│n

60 g de chocolate de leche

300 ml de leche

1 sobre de levadura

10 g de az├║car

250 g de harina

1 huevo

50 g de mantequilla

3 plátanos

3 fresas

5 arándanos

1 bola de helado de vainilla

az├║car glass

nata montada


Utensilios

Plato para tarta


Etapa 1/3

Coloque la masa brisa en el molde, agregue peso encima (para que no se infle) y hornee durante 180 minutos a 180 ┬░ C. Lleve la crema a ebullici├│n y luego a├▒ada el chocolate amargo y revuelva Vierte la mezcla en la masa y deja enfriar.

Etapa 2/3

Mezcle la leche, 100 ml de agua, la levadura, el az├║car, la harina y el huevo para obtener una masa suave. Con esta masa, cocina 11 crepes en una sart├ęn con un poco de mantequilla. Dobla los crepes por la mitad y sella los bordes para formar un cono abierto. Organice todos los conos sobre la tarta, las partes abiertas hacia afuera y las puntas unidas en el centro.

Etapa 3/3

Llena cada cono de crepe con nata montada. Cortar los pl├ítanos en forma de cruz a lo largo. Empuja un trozo de pl├ítano en cada cono de crepa. Espolvorea az├║car glas, coloca ┬Ż fresa y 1 ar├índano alternados entre cada crepe. Vierte un poco de chocolate derretido sobre la nata montada que sobresale de los conos y agrega 1 bola de helado de vainilla en el centro de la tarta. Cortar y luego disfrutar.

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