Tarta de queso de petit suisse

flores de fruta sobre tarta de queso, ¡ligeras y vistosas!

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Tiempo total : 45 minutos

Ingredientes para 6 personas

1 kiwi

1 melocotón

180 g de galletas caramelizadas

90 g de mantequilla

12 petit suisse

100 g de azúcar moreno

2 cucharadas de soperas de extracto de vainilla

200 ml de nata líquida

3 huevos

azúcar glasé


Etapa 1/5

Pelar el kiwi y cortarlo en 2. A continuación, cortar el melocotón en grandes trozos. Cortar los trozos de kiwi y melocotón en finas láminas. Enrollar las láminas sobre sí mismas.

Etapa 2/5

En un recipiente, triturar las galletas caramelizadas, añadir la mantequilla derretida y mezclarlo. A continuación, echar la mezcla en un molde desmontable y comprimirla contra el fondo formando una capa.

Etapa 3/5

Mezclar los petit suisse, el azúcar moreno, el extracto de vainilla, la nata líquida y los huevos en un recipiente. Echar la preparación en el molde sobre la capa de galletas.

Etapa 4/5

Hornear 40 minutos a 180ºC y dejar enfriar antes de sacarlo el molde. A continuación, distribuir los rollitos de frutas de forma vertical sobre la tarta de queso.

Etapa 5/5

Espolvorear la parte de arriba de la tarta de queso con azúcar glasé y degustar.

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