Tiempo total : 20 minutos
Ingredientes para 6 personas
6 patatas grandes
1 cebolla roja
2 zanahorias
350Â g de carne picada
100Â g de mantequilla
3 bolas de mozzarella
100Â g de mozzarella rallada
Aceite de oliva
Aceite vegetal
Sal y pimienta
Utensilios
Papel vegetal
Etapa 1/4
Colocar las patatas en una bandeja forrada con papel vegetal, verter un chorrito de aceite de oliva encima, sal y pimienta y hornear durante 50 minutos a 180 ° C.Etapa 2/4
Sacar del horno, cortar la parte superior de la patata horizontalmente y luego quitarles el centro. FreÃr las patatas ahuecadas y escurrirlas.Etapa 3/4
Cocinar la carne picada con la cebolla roja, las zanahorias, sal y pimienta. Dividir la carne cocida entre las patatas ahuecadas.Etapa 4/4
Triturar el centro de la patata con la mantequilla y luego añadir las bolas de mozzarella y revolver. Verter la mezcla obtenida dentro de las patatas y luego extender mozzarella rallada encima. Hornear durante 5 minutos a 180 ° C y disfrutar.
