Sushipino

Es como un sushi pero con pepino!

4.3

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Tiempo total : 20 minutos


Ingredientes para 2 personas

1 pepino

50 g de atún

200 g de arroz

8 gambas

1 aguacate

perejil

2 filetes de salmón ahumado

50 ml de zumo de limón

500 ml de vinagre de arroz

500 ml de salsa de soja

20 g de miel


Etapa 1/4

Cocer el arroz, luego añadir el vinagre y mezclar.

Etapa 2/4

Cortar los 2 extremos del pepino, luego cortarlo en lonchas de aproximadamente 20cm de largo. Hacer 2 cortes de 1cm en cada extremo de las lonchas y cerrar las lonchas encajando los cortes.

Etapa 3/4

Rellenar los rollos de pepino con el arroz y luego agregar las siguientes combinaciones: - Atún y sésamo - Gambas y perejil - Salmón y aguacate

Etapa 4/4

En un cuenco, incorporar la salsa de soja, el zumo de limón y la miel. Luego, verter sobre los rollos. Servir.

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