Maxi cordon bleu!

Un espectacular plato para compartir! 馃い馃槣馃崡馃

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Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 4 personas

200 g de queso manchego

14 rebanadas de jam贸n serrano

2 pechugas de pavo

4 papas

3 huevos

150 g de harina

150 g de pan molido

aceite de oliva

sal y pimienta


Utensilios

Palillos para brocheta

Descorazonador de manzanas

Papel encerado


Etapa 1/4

Cortar el queso manchego en 6 tiras y envolver cada tira con una rebanada de jam贸n serrano. Forme peque帽as ranuras paralelas a lo largo de las pechugas de pavo para formar 3 filas de ranuras en cada una. Pasar los palitos de jam贸n y queso por las hileras de ranuras formadas para entrelazarlos a las pechugas.

Etapa 2/4

Plante las papas en los palillos para brochetas a lo largo. Gire las papas y corte alrededor con un cuchillo. Ahueca el coraz贸n de las papas con el descorazonador.

Etapa 3/4

Triture el centro de las papas para formar un pur茅 y luego col贸quelo sobre rebanadas de jam贸n serrano. Enrollar el jam贸n en forma de salchicha y luego colocarlas dentro de las papas. En una bandeja para horno forrada con papel encerado, colocar las papas, vertir un chorrito de aceite de oliva encima, sal y pimienta y hornear durante 15 minutos a 180 掳 C.

Etapa 4/4

Empanar las pechugas de pavo en la harina, despu茅s pasarlas sobre los huevos batidos y el pan molido, luego fre铆rlas en una sart茅n con aceite caliente. Disfrutar junto con las papas.

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