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Bombas rellenas
Todos tus ingredientes favoritos en una misma receta! 🍗🥔🥖
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora
Ingredientes para 4 personas
2 kg de papas cocidas
110 g de mantequilla
2 huevos
50 g de harina
cebollin
100 ml de media crema
apio
pavo molido
cebolla
hogaza de pan
salvia
sal y pimienta
500 ml de caldo de pollo
salsa de arandano
huevo
pan molido
aceite para freir
mozzarella
Utensilios
Envoltura plastica
Etapa 1/3
Triturar las papas y mezclar con mantequilla derretida, 2 huevos, harina, cebollino, sal y pimienta y crema. Forrar 4 tazones con film transparente y luego cubrilos con puré de papas.
Etapa 2/3
Cocinar el pavo molido con la salvia y el apio cortado en cubitos, la cebolla y el pan. Luego, agregar sal, pimienta y caldo de pollo. Llenar cada tazón con la mezcla de pavo y cubrir con salsa de arándanos. Añadir más puré de papa y girar la envoltura de plástico para sellar la bola. Congelar por 2 horas.
Etapa 3/3
Sacar las bolas del congelador y bañarlas en huevos y depués pasarlas sobre el pan rallado. Freír las bolas en aceite y colocarlas en un plato. Agregar mozzarella y cocinar por 10 minutos a 180 ° C. ¡Espolvorear cebollino y disfrutar!
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