Bombas rellenas

Todos tus ingredientes favoritos en una misma receta! 🍗🥔🥖

4.6

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Tiempo total : 1 hora


Ingredientes para 4 personas

2 kg de papas cocidas

110 g de mantequilla

2 huevos

50 g de harina

cebollin

100 ml de media crema

apio

pavo molido

cebolla

hogaza de pan

salvia

sal y pimienta

500 ml de caldo de pollo

salsa de arandano

huevo

pan molido

aceite para freir

mozzarella


Utensilios

Envoltura plastica


Etapa 1/3

Triturar las papas y mezclar con mantequilla derretida, 2 huevos, harina, cebollino, sal y pimienta y crema. Forrar 4 tazones con film transparente y luego cubrilos con puré de papas.

Etapa 2/3

Cocinar el pavo molido con la salvia y el apio cortado en cubitos, la cebolla y el pan. Luego, agregar sal, pimienta y caldo de pollo. Llenar cada tazón con la mezcla de pavo y cubrir con salsa de arándanos. Añadir más puré de papa y girar la envoltura de plástico para sellar la bola. Congelar por 2 horas.

Etapa 3/3

Sacar las bolas del congelador y bañarlas en huevos y depués pasarlas sobre el pan rallado. Freír las bolas en aceite y colocarlas en un plato. Agregar mozzarella y cocinar por 10 minutos a 180 ° C. ¡Espolvorear cebollino y disfrutar!

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