Carne picante en salsa de jitomate!

Y servido crujiente ūüėć

4.7

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Chefclub

Team

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Tiempo total : 1 hora 40 minutos

Preparación : 1 hora y Cocción 40 minutos

Ingredientes para 3 personas

Masa para rollitos de primavera

700 gramos de carne picada

150 ml de vinagre de sidra de manzana

4 cdas de aceite de oliva

3 unidades de huevos

4 cdas de mezcla de especias chefclub

Ensalada

20 unidades de jitomates cherry

Sal y pimienta

20 gramos de jitomates

1 cda de az√ļcar


Etapa 1/3

Masa para rollitos de primavera

Colocar 10 hojas de masa de rollitos de primavera sobre una tabla para carne y cortarlas en forma de tri√°ngulo. Coger un plato, presiona el borde sobre las hojas y dales la vuelta. Vierta el aceite y los condimentos Chefclub en una sart√©n, sumerja los extremos de las hojas en los condimentos y col√≥quelas en una fuente engrasada. Colocar una taza invertida encima, darle la vuelta a todo y colocar la taza en una bandeja para hornear. Repetir dos veces para obtener 3 tazas y hornear durante 20 minutos a 125¬įC.

Etapa 2/3

700 gramos de carne picada - 4 cdas de aceite de oliva - 4 cdas de mezcla de especias chefclub - 20 unidades de jitomates cherry - 20 gramos de jitomates - 1 cda de az√ļcar

Ponga la carne en un bol y m√©zclela con el cilantro picado. Extender la carne en una tabla de carne, cortarla en cuadrados y cocinarla en una sart√©n caliente con la mezcla de condimentos Chefclub. Cocer los jitomates cherry en otra sart√©n con un chorrito de aceite de oliva, triturar y retirar los tallos. Verter los jitomates triturados, la sal, la pimienta y el az√ļcar, mezclar y verter la salsa sobre las alb√≥ndigas.

Etapa 3/3

150 ml de vinagre de sidra de manzana - 3 unidades de huevos - Ensalada - Sal y pimienta

Desmoldar los cuencos peque√Īos de pasta y hornear durante 10 minutos a 125¬įC. Servir con una ensalada, colocar dentro las alb√≥ndigas con salsa de jitomate y sazonar con pimienta. Vierta el vinagre de sidra en un recipiente, rompa los huevos, separe la clara de la yema y vierta las yemas en el vinagre. Colocar cada yema dentro de las flores, a√Īada unas hojas de cilantro y ¬°buen provecho!

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