Tiempo total : 25 minutos
Ingredientes para 4 personas
3 masa para pizza
4 cucharadas de salsa de tomate
1 calabaza amarilla
1 calabaza verde
1 zanahoria
1 bola de mozarella
3 aceitunas negras
20 g de cheddar rallado
20 g de mozzarella rallado
20 g de queso azul
3 rebanadas de coppa ( jamón italiano)
2 cucharadas de media crema
50 g de tocino
1/2 cebolla
Hierbas aromáticas
Pimenton dulce
Papel encerado
Etapa 1/4
Cortar la calabaza y la zanahoria en tiras finas a lo largo y asarlos a la parrilla. Asar el tocino con la cebolla picada.Etapa 2/4
Cubra 1 de las masas de pizza con 2 cucharadas de salsa de tomate y luego agregue la mitad de las tiras de calabaza amarilla, calabaza verde y zanahorias previamente asadas. Agregue las rodajas de mozzarella y las aceitunas negras cortadas por la mitad sobre las verduras. Doble la masa de pizza por la mitad para formar un calzone.Etapa 3/4
En una segunda pasta, poner la salsa de tomate restante, el queso cheddar rallado y el queso mozzarella, el queso azul cortado en cubitos y las rodajas de coppa, luego dóblelo formando un calzone. Extienda la media crema sobre la última masa, espolvoré hierbas aromáticas y luego agregue el tocino. Doblar en calzone.Etapa 4/4
Forme un disco superponiendo los 3 calzones uno encima del otro e invierta ligeramente los bordes para formar una costra. Corte un corazón de papel encerado para hacer una plantilla y colóquelo en el centro de la pizza. Vierta el pimentón dulce en el corazón, retire el papel encerado y hornee durante 30 minutos a 180 ° C. Retirar del horno, cortar en trozos y luego disfrutar.
