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Helados de fresa!
Para una merienda divertida con los más pequeños. 🍦🍓
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora 55 minutos
Preparación : 35 minutos y Reposo : 1 hora 20 minutos
Ingredientes para 3 personas
30 gramos de 30 g de chocolate amargo
600 ml de 600 ml de nata liquida
40 gramos de 40 g de mascarpone
20 gramos de 20g de azúcar
1 1 bote de helado de fresa chefclub
3 3 galletas de champán
6 6 frambuesas
12 12 arándanos
200 gramos de 200 g de chocolate blanco
Utensilios
Bandeja de horno
Tazón
Procesador de alimentos
Palillo
Cartones de nata
Etapa 1/4
Colocar una bandeja de horno en el congelador durante 30 minutos. Derretir el chocolate negro y utilizarlo para hacer líneas en la bandeja de hornear fría. Dejar que el chocolate se endurezca, cortar las líneas en 5 trozos y meter en el refrigerador durante 30 minutos.
Etapa 2/4
Vaciar la crème fraîche en un bol y cortarla por la mitad a lo largo. Batir la crema, el mascarpone y el azúcar para hacer una crema batida. Colocar las 2 mitades del cartón sobre la mesa e insertar palitos de helado en tres de ellas. Rellenar con helado de fresa Chefclub, dejando una cavidad en el centro. Cortar 3 galletas de champán en dos, a lo largo, y colocar un poco de nata montada encima. Poner crema batida en la otra mitad de la caja. Cortar 3 frambuesas por la mitad y colocarlas en la mitad que contiene el helado, añadir 2 arándanos entre las frambuesas. Colocar en el congelador durante 20 minutos.
Etapa 3/4
Cubrir las frambuesas y los arándanos con el helado de fresa Chefclub, añadir las 2 partes de las cajas, dejar reposar unos minutos y desmoldar los polos. Derrita el chocolate blanco y sumerja las paletas en él. Colocar cada mitad de paleta con chocolate blanco en la bandeja de horno que contiene las líneas de chocolate negro, para decorar.
Etapa 4/4
Servir en un plato con un poco de nata montada, arándanos y frambuesas y ¡buen provecho!
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