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Cucharitas Botaneras
Aquí, ¡hasta las cucharas desaparecen!
Team
Chefclub
Tiempo total : 30 minutos
Ingredientes para 4 personas
1 pasta de hojaldre
75 g de atún
125 g de queso ricotta
50 g de salsa de jitomate
8 aceitunas verdes
2 jitomates cherry
8 hojas de albahaca
sal y pimienta
Etapa 1/4
Coloca las cucharitas en forma de estrella sobre la pasta de hojaldre. Recorta la pasta siguiendo la forma de las cucharitas. Corta 8 discos pequeños con ayuda del tapón. Con la pasta que sobra recortar 8 tiras pequeñas.
Etapa 2/4
Sobre la charola previamente cubierta con una hoja de papel para hornear, coloca los discos y las cucharitas de pasta de hojaldre, dejando encima sus respectivas cucharitas. Unta los discos con salsa de jitomate y pon encima una aceituna; luego, recubre cada disco con las tiras de la pasta sobrante. Hornea durante 15 minutos a 210ºC.
Etapa 3/4
Mezcla el atún y el queso ricotta, después añade sal y pimienta. Forma un cucurucho con la segunda hoja de papel para el horno y llénalo con la mezcla.
Etapa 4/4
Saca la charola del horno y retira las cucharitas. Rellena las cucharitas de hojaldre con la mezcla de atún y ricotta utilizando el cucurucho a modo de manga pastelera. Luego, decora cada cucharita con un cuarto de jitomate cherry y una hoja de albahaca. ¡Listas para saborear!
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