Dulce pera de chocolate!

El postre con fruta y chocolate triple para una explosi贸n de sabor! 馃挘馃崘馃崼馃槏

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Tiempo total : 40 minutos

Ingredientes para 3 personas

200 ml de crema l铆quida

170 g de chocolate de leche

100 g de galletas de mantequilla

40 g de mantequilla

500 g de az煤car

3 peras

70 g de chocolate amargo

70 g de chocolate blanco

150 g de crema de chocolate chefclub

1 licuadora


Utensilios

Film transparente

Botella de pl谩stico peque帽a

Papel encerado

Batidora el茅ctrica

Pinzas

Bols


Etapa 1/5

Hervir 50 ml de crema l铆quida y luego verterlo sobre 100 g de chocolate de leche para derretirlo. Agregar el resto de la crema l铆quida mientras mezcla, cubrir con film transparente y luego colocar en el refrigerador durante 1 hora.

Etapa 2/5

Cortar 3 anillos de la botella de pl谩stico. Triturar las galletas de mantequilla y luego agregar la mantequilla derretida. Dividir entre los aros colocados sobre papel encerado y empacar bien. Batir la mezcla de chocolate sacada del refrigerador y luego distribuirla en los aros para rellenarlos. Colocar en el congelador durante 1 hora.

Etapa 3/5

Derretir gradualmente el az煤car en una cacerola para obtener un caramelo marr贸n, luego vierte 1 L de agua hirviendo mientras revuelve. Dejar calentar a fuego lento. Pelar las peras y luego excavar el fondo para quitar el coraz贸n. Sumerja estas peras en el alm铆bar y dejarlas reposar 30 minutos.

Etapa 4/5

Derretir los chocolates por separado durante 1 minuto en el microondas. Formar un disco en el papel encerado con estos chocolates haci茅ndolos en tiras. Doblar el papel encerado alrededor del disco para hacer una taza y suj茅talo con las pinzas para ropa. Repetir 2 veces, colocar estas tazas en los tazones y luego refrigerar durante 30 minutos.

Etapa 5/5

Escurrir las peras del alm铆bar y luego colocarlas en el refrigerador durante 30 minutos. Desmoldar los anillos de la botella. Desmoldar las tazas de chocolate quitando el papel encerado y luego vuelva a colocarlas en la nevera durante 30 minutos. Rellenar las peras con la crema de chocolate y colocarlas en las tazas de chocolate. Colocar cada taza en un pastel de crema y disfr煤telo.

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