Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h
Preparacion : 30 min, Coccion : 30 min
2 canela en polvo
15 caramelos
azúcar glass
2 helado de vainilla chefclub
130 nueces
1 huevo
50 azúcar refinado
240 leche
canela en polvo
aceite de girasol
1 mantequilla
100 almidón de maïz
130 harina
1 vainilla
3 manzanas
3 manzanas
Paso 1/4
Hacer la masa mezclando la harina, la mayocena, el azúcar, el huevo, la leche y la canela. Calentar el aceite para freír a fuego medio. Calentar el cortador de manzanas en el aceite y sumergirlo en la masa. Dejar que se cocine durante unos minutos.
Paso 2/4
En un cazo, poner a hervir 1 litro de agua con la rama de canela y la vaina de vainilla. Colocar las 3 manzanas con cáscara y llevar a ebullición.
Paso 3/4
Cortar las otras 3 manzanas en trozos y calentarlas en una sartén junto con la mantequilla, los caramelos y las nueces.
Paso 4/4
Recortar una garrafa para hacer un molde para montar el postre: colocar una capa de manzanas asadas, una capa de helado, los trozos de manzana y terminar con la pasta. Espolvorear azúcar glas por encima para terminar. Disfrute de su comida.










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