Croquetas de pollo a la búfala

A los mexicanos nos gusta el chile! atrévete a preparar este platillo que te enchilará rico!



Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 8 personas

6 pechugas de pollo

1 cebolla morada

100 g de pan molido

Sal y pimienta

10 papas

100 g de mantequilla

1 frasco de salsa picante

Perejil

Salsa de yoghurt

Apio

Cebollitas cambray


Etapa 1/3

Hierve las papas, enfría y corta en rodajas uniformes. Coloca las rebanadas de papa en un molde redondo para pastel cubriendo los lados y la parte inferior. Mezcla el pollo picado (o compra pollo molido) con cebolla picada, pan molido, perejil, sal y pimienta. En una sartén, derrite 100 g de mantequilla y añade la salsa picante, Revuelve. Agrega la mitad de la salsa picante sobre el pollo molido, mezcla y forma bolas con la masa.

Etapa 2/3

Ya formadas las bolas de pollo, coloca una encima de cada rebanada de papa. Acomoda las rodajas de papa entre cada albóndiga. Añade la salsa picante restante y cubre con queso cheddar. Hornea aprox 20 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas a 180 ° C.

Etapa 3/3

Retira del horno, Añade la salsa de yoghurt encima, espolvorea apio y cebollitas de cambray picadas. ¡Disfruta!

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