Hojaldre con puerro y salmón!

¡La sabrosa, rápida y colorida idea salada!😋

4.4

30 valoraciónes

Chefclub

Team

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Tiempo total : 40 minutos


Ingredientes para 4 personas

3 puerros

125 g de mantequilla

4 cdas de aceite de oliva

2 pastas de hojaldre

8 rebanadas de salmón ahumado

4 bolas de mozzarella

cebollino

sal y pimienta


Utensilios

Papel aluminio

Papel encerado


Etapa 1/4

Cuece los puerros en rodajas en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar la mantequilla con el pan rallado, cebollino picado. Divide esta mantequilla en 4 discos colocados entre 2 hojas de papel encerado. Coloque 30 minutos en el congelador.

Etapa 2/4

Dobla 4 tiras finas y gruesas de papel aluminio y haz anillos del mismo diámetro que los discos de mantequilla. Cortar el hojaldre en 6 tiras y cubrir 8 con puerros cocidos y salmón ahumado. Cubra 1 de estas tiras con una tira en blanco y luego envuélvalas alrededor de un vaso. Envuelva una tira con salmón alrededor. Haga lo mismo con otros 3 vasos y luego coloque todo en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Coloque los anillos de papel de aluminio alrededor de estos rollos y luego hornee durante 20 minutos a 180 ° C.

Etapa 3/4

Abra la parte superior de las bolas de mozzarella, ahueque un poco el interior y rellénelas con puerros cocidos. Retirar los vasos y los aros de aluminio de los panecillos sacados del horno, luego colocar las bolas de mozzarella rellenas en el medio, en lugar de los vasos.

Etapa 4/4

Cortar 1 disco pequeño en el centro de los discos de mantequilla sacados del congelador y luego colocar los aros grandes obtenidos sobre los rodillos. Hornea durante 15 minutos a 180 ° C y disfruta.

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