Tiempo total : 20 minutos
Ingredientes para 4 personas
2 papas grandes
1/2 queso raclette
8 rebanadas de jamón serrano
Aceite de oliva
Pepinillos
Pimienta
Utensilios
Palillos chinos
1 aparato para raclette
Etapa 1/3
Cortar 2 bloques rectangulares grandes de cada papa. Colocar los bloques entre 2 palillos y realiza cortes paralelos a lo ancho hasta que el cuchillo toque los palillos. Voltear los bloques de papa y marcarlos de la misma manera en el otro lado de la diagonal.Etapa 2/3
Estirar los bloques cortados entre 2 tenedores y luego freirlos, manteniéndolos estirados.Etapa 3/3
Derretir el queso en la parrilla de raclette, luego verter una capa sobre cada bloque de papas fritas. Condimentar con pimienta, agregar 2 rebanadas de jamón en cada una y disfrutar como una tostada.
