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Chips de raclette!
El completo arte de las papas! 🤩🧀🥔
Team
Chefclub
Tiempo total : 20 minutos
Ingredientes para 4 personas
2 papas grandes
1/2 queso raclette
8 rebanadas de jamón serrano
aceite de oliva
pepinillos
pimienta
Utensilios
Palillos chinos
Aparato para raclette
Etapa 1/3
Cortar 2 bloques rectangulares grandes de cada papa. Colocar los bloques entre 2 palillos y realiza cortes paralelos a lo ancho hasta que el cuchillo toque los palillos. Voltear los bloques de papa y marcarlos de la misma manera en el otro lado de la diagonal.
Etapa 2/3
Estirar los bloques cortados entre 2 tenedores y luego freirlos, manteniéndolos estirados.
Etapa 3/3
Derretir el queso en la parrilla de raclette, luego verter una capa sobre cada bloque de papas fritas. Condimentar con pimienta, agregar 2 rebanadas de jamón en cada una y disfrutar como una tostada.
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