Flor de fondue!

Por fin ha vuelto la temporada de fondue! 😌🧀❤️🌷

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Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 8 personas

12 rebanadas de queso jack

1 kg de papas

10 tranches de jambon serrano

pepinillos

aceite de oliva

hierbas aromáticas

sal y pimienta


Utensilios

Plato para tarta

Pincel

Mandolina de cocina


Etapa 1/4

Extender 10 rebanadas de queso raclette en el fondo del molde. Cortar las papas en rodajas muy finas con una mandolina. Llenar el molde lleno de queso con las rodajas de papa en posición vertical en círculos concéntricos.

Etapa 2/4

Formar 1 flor enrollando 1 rodaja de papa sobre sí misma y envolviéndola con otras 4 rodajas. Colocar esta flor en el centro del molde.

Etapa 3/4

Mezclar aceite de oliva con sal, pimienta y finas hierbas. Untar la tarta de papas con esta mezcla. Dividir las rebanadas de jamón serrano entre las filas de papas.

Etapa 4/4

Cortar en dados las rodajas de queso Jack restantes y colocarlas sobre el pastel. Hornear por 35 minutos a 180 ° C. Sacar del horno, espolvorear rodajas de pepinillos y luego disfrutar.

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