Tostada de flor con aguacate

Una deliciosa flor en el plato ūüĆļ

4.5

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Chefclub

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Tiempo total : 1 hora 15 minutos

Preparación : 35 minutos y Cocción 40 minutos

Ingredientes para 6 personas

6 unidades de aguacates

2 cdas de condimento chefclub para guacamole

2 pizcas de pimienta

12 unidades de huevos

2 cdas de cilantro

2 cdas de aceite de oliva

2 cdas de zumo de limón

Panecillos

52 rebanadas de tocino


Etapa 1/3

3 unidades de aguacates - 6 unidades de huevos - 3 unidades de aguacates - 6 unidades de huevos

Cortar los aguacates por la mitad y quitarles el hueso. Colocar un pa√Īo de cocina en una cacerola y vierta agua hirviendo sobre √©l. Separe la piel de la pulpa de los aguacates y coloque la c√°scara del aguacate en el pa√Īo de cocina para cocinarlo al ba√Īo Mar√≠a. Colocar un huevo en cada c√°scara y cubrir con una tapa, dejando un espacio para que pase el vapor.

Etapa 2/3

1 cda de condimento chefclub para guacamole - 1 cda de cilantro - 1 cda de aceite de oliva - 1 cda de zumo de limón - Panecillos - 26 rebanadas de tocino - 1 cda de condimento chefclub para guacamole - 1 cda de cilantro - 1 cda de aceite de oliva - 1 cda de zumo de limón - Panecillos - 26 rebanadas de tocino

Espolvorear la pulpa del aguacate con la mezcla de condimentos Chefclub para guacamole, el cilantro picado, el aceite de oliva, el zumo de lim√≥n y triturar los aguacates para hacer un guacamole. Cortar el pan en forma de espiral rectangular, cortar una tira, amasarla para que quede dura y envolverla con 2 rebanadas de tocino. Envuelva la tira de pan con bacon alrededor del resto de la espiral de pan, haciendo una forma ovalada. Repetir 5 veces y montar los palitos de pan en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear para hacer una flor. Colocar una √ļltima espiral de pan en el centro. Hornear durante 20 minutos a 180¬įC. Repetir la operaci√≥n sin las espirales de pan en el centro de los √≥valos de tocino.

Etapa 3/3

1 pizca de pimienta - 1 pizca de pimienta

Colocar la flor de pan y tocino en un plato y disponer los otros círculos de bacon encima de la flor. Rellenar los espacios de los trozos de tocino con el guacamole. Colocar los huevos encima (como se muestra en el vídeo), sazonar con una pizca de pimienta y ¡buen provecho!

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