Tarta de pescado con jamón

Y sus escamas vegetales

30 minutos - 10 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

Etapas

Ingredientes

1 calabacín

6 huevos

260g de harina

250ml de leche

2 sobres de levadura

100g de queso rallado

150g de cubos de jamón

50g de aceitunas negras

200g de queso fresco

5 rábanos

3 tomates amarillos, verde, naranja

1 pimiento rojo

1 pepino chico

100g de guisantes

2 galletas de aperitivo

Aceite de oliva

Cebollino

Sal y pimienta

Utensilios

1 sartén Tefal

1 molde redondo para tarta de Tefal

1. Cortar el calabacín en dados y cocinar en una sartén con 1 chorrito de aceite de oliva con sal y pimienta. Mezclar los huevos, la harina, la leche, 100 ml de aceite de oliva, la levadura, el queso rallado, el jamón en cubos, las aceitunas negras cortadas en rodajas (excepto 1, a reservar), los dados de calabacín cocidos, sal y pimienta. Vertir la mezcla en el molde para tarta y luego hornear durante 45 minutos a 180 ° C.

2. Mezclar el cebollino picado, sal y pimienta con el queso fresco. Cortar 1 tajada pequeña de la tarta desmoldada y colocarla en el lado opuesto al que se cortó, de modo que la tarta tenga forma de pez. Cubrir el pescado con el queso fresco con cebollino.

3. Cortar los rábanos, los tomates, los pimientos y el pepino en rodajas finas del mismo tamaño.

LA TIENDA DE LOS CHEFS