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Tarta de pescado con jamón

Name: Tarta de pescado con jamón
Total time: 30 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 calabacín; 6 huevos; 260 g harina; 250 ml leche; 2 sobre levadura; 100 g queso rallado; 150 g cubos de jamón; 50 g aceitunas negras; 200 g queso fresco; 5 rábanos; 3 tomates amarillos, verde, naranja; 1 pimiento rojo; 1 pepino chico; 100 g guisantes; 2 galletas de aperitivo; pm aceite de oliva; pm cebollino; pm sal y pimienta

Y sus escamas vegetales

4.5

35 reseñas

Equipo

Chefclub

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Tiempo total : 30 min

Ingredientes para 10 personas

1 calabacín

6 huevos

260 g d'harina

250 ml de leche

2 sobre levadura

100 g de queso rallado

150 g de cubos de jamón

50 g d'aceitunas negras

200 g de queso fresco

5 rábanos

3 tomates amarillos, verde, naranja

1 pimiento rojo

1 pepino chico

100 g de guisantes

2 galletas de aperitivo

aceite de oliva

cebollino

sal y pimienta

Paso 1/3

Cortar el calabacín en dados y cocinar en una sartén con 1 chorrito de aceite de oliva con sal y pimienta. Mezclar los huevos, la harina, la leche, 100 ml de aceite de oliva, la levadura, el queso rallado, el jamón en cubos, las aceitunas negras cortadas en rodajas (excepto 1, a reservar), los dados de calabacín cocidos, sal y pimienta. Vertir la mezcla en el molde para tarta y luego hornear durante 45 minutos a 180 ° C.

Paso 2/3

Mezclar el cebollino picado, sal y pimienta con el queso fresco. Cortar 1 tajada pequeña de la tarta desmoldada y colocarla en el lado opuesto al que se cortó, de modo que la tarta tenga forma de pez. Cubrir el pescado con el queso fresco con cebollino.

Paso 3/3

Cortar los rábanos, los tomates, los pimientos y el pepino en rodajas finas del mismo tamaño.

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