Pastel frío de galleta!

Un clásico en su nueva edición😋



Tiempo total : 25 minutos

Ingredientes para 6 personas

2 paquetes de galletas de mantequilla

200 g de flan de chocolate

300 ml de crema chantilly

250 g de Mascarpone

Yogurt de durazno

2 mangos

5 fresas

5 frambuesas


Etapa 1/4

Untar las galletas de mantequilla con flan de chocolate y alinearlas en forma cuadrada. Hacer dos filas una al lado de la otra y cubrir con flan. Dejar enfriar durante 15 minutos.

Etapa 2/4

Batir el mascarpone, el yogurt y la crema, colocar en un molde redondo. Distribuir uniformemente en todo el molde.

Etapa 3/4

Sacar el flan con galleta frío del refrigerador y cotarlo en triángulos. Poner los triángulos de galleta en el medio del molde con crema. Cubrir con el resto de la crema y congelar durante 30 minutos.

Etapa 4/4

Cortar un mango en rodajas finas y darle forma de flor. Derretir el chocolate amargo y verterlo sobre el pastel. Luego decorar con la flor de mango y las frutas.

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