Avocado gaufres au thon

Une envie de gaufres salées mais pas aux légumes, juste nature ou l'on peut mettre ce que l'on veut dessus. C'est juste délicieux et ça a très bien remplacé le pain grillé pour un avocado toast...un régal !

Il suffit pour les gaufres, j'en ai fait 10 :- 4 oeufs- 15cl de lait- 50g de beurre- 200g de farine- 1/2 sachet de levure- sel et poivre- persil
* Faire fondre le beurre au micro-ondes.
* Dans un saladier casser les œufs puis bien les mélanger.
* Ajouter la farine et la levure puis le lait, le beurre, sel et poivre.
* Bien mélanger et laisser poser 30mn.
* Ajouter le persil, mélanger puis cuire les gaufres dans votre appareil.
C'est prêt !

Pour la purée d'avocat au thon, il suffit de :- 2 avocats- 1 boite de thon- jus d' 1 citron- 1 demi oignon rouge émincé- 2 cuillères à soupe de mayonnaise- 1 cuillère à soupe de ketchup- du paprika- sel et poivre
* Couper les avocats en deux, retirer la chair puis l'écraser dans un bol.
* Ajouter tous les autres ingrédients, goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
C'est prêt !

Pour les Avocado Gaufres
* Prendre une gaufre, et déposer dessus une grosse cuillère de purée d'avocat au thon.
* Décorer de tomates cerises, quelques graines de courge et saupoudrer de paprika.
C'est prêt !