Salade chinoise de concombre mariné

Le concombre démasqué !

"Un petit plat de légumes rapide, frais et simple. À mener à la baguette !"

Temps total : 50 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 gousse d'ail

3 grammes de sel

2 c. à c. de sauce soja claire

1 c. à c. de sucre

4 c. à c. de vieux vinaigre chinois

1 c. à c. de huile de sésame


Étape 1/3

Couper le concombre en morceaux épais sans l’éplucher.

Étape 2/3

Émincer l’ail et réduire en purée dans un saladier avec le sel, la sauce de soja, le sucre, le vinaigre, l’huile dans un saladier. Mélanger avec le concombre pour l’imprégner.

Étape 3/3

Placer la salade au frais pendant 20 minutes puis déguster.

L'astuce Chefclub

Si vous souhaitez une saveur piquante, vous pouvez également ajouter quelques gouttes de sauce pimentée dans la sauce.