Crumble butternut/carottes/châtaigne

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4.6

15 avis

"C’est lundi ! 💛 On part sur ma nouvelle recette préférée du moment : le crumble butternut/carottes/châtaigne 🧡"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 butternut

2 carottes

1 oignon

200 grammes de châtaignes cuites

150 grammes de lardons ( optionnel )

40 grammes de mascarpone

1 pincée de sel

poivre

50 grammes de beurre

100 grammes de farine

20 grammes de poudre de noisettes

40 grammes de parmesan


Étape 1/3

Commencer par faire couper et faire cuire les carottes et la courge dans de l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes Lorsque c’est cuit, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin, puis ajouter les châtaignes coupées grossièrement, mélanger avec la mascarpone, saler et poivrer

Étape 2/3

Faire revenir les oignons dans une poêle avec les lardons et les ajouter dans le plat à gratin Préparer la pâte à crumble en mélangeant aux doigts le beurre mou, la farine, le parmesan et la poudre de noisettes et la disposer sur les légumes

Étape 3/3

Enfourner pour 20 minutes à 180 degrés C’est prêt ! Et c’est vraiment un délice 😍

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