Hachis parmentier à ma façon

Name: Hachis parmentier à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 pièce grosse courgette; 3 pièce carottes; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 700 gramme viande hachée; 1 boîte tomate mutti; 1 kg pomme de terre; pm râpé; pm huile d'olive; pm herbes de Provence; pm sel/poivre; pm piment d'espelette

L´automne est là et avec lui les bons pt plats chauds et réconfortants

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min

Description

ce soir j'ai eu envie de faire un bon hachis entièrement fait maison, une purée onctueuse et une farce aux légumes. que ça fait du bien !

Ingrédients pour 6 personnes

1 pièce grosse courgette

3 pièce carottes

1 pièce oignon

1 gousse ail

700 gramme viande hachée

1 boîte tomate mutti

1 kg pomme de terre

pm râpé

pm huile d'olive

pm herbes de Provence

pm sel/poivre

pm piment d'espelette

Étape 1/3

Couper les légumes en pt morceaux. Cuire les pommes de terre. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faire cuire les légumes. Ajouter l'oignon et l'ail.

Étape 2/3

Rajouter la viande et faire cuire encore 10 mn. Mettre la sauce tomate et les herbes, laisser mijoter. Réduire les pommes de terre en purée. Dans un plat à gratin mettre la farce et par dessus la purée. Parsemer de râpé.

Étape 3/3

Enfourner dans un four préalablement préchauffer à 200 °, faire dorer.

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