Crumble butternut/carottes/châtaigne

Name: Crumble butternut/carottes/châtaigne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce butternut; 2 pièce carotte; 1 pièce oignon; 200 gramme châtaignes cuites; 150 gramme lardons; 40 gramme mascarpone; 1 pincée sel; pm poivre; 50 gramme beurre; 100 gramme farine; 20 gramme poudre de noisettes; 40 gramme parmesan

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4.6

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

C’est lundi ! 💛 On part sur ma nouvelle recette préférée du moment : le crumble butternut/carottes/châtaigne 🧡

Ingrédients pour 6 personnes

1 butternut

2 carotte

1 oignon

200 g de châtaignes cuites

150 g de lardons

40 g de mascarpone

1 pincée sel

poivre

50 g de beurre

100 g de farine

20 g de poudre de noisettes

40 g de parmesan

Étape 1/3

Commencer par faire couper et faire cuire les carottes et la courge dans de l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes
Lorsque c’est cuit, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin, puis ajouter les châtaignes coupées grossièrement, mélanger avec la mascarpone, saler et poivrer

Étape 2/3

Faire revenir les oignons dans une poêle avec les lardons et les ajouter dans le plat à gratin
Préparer la pâte à crumble en mélangeant aux doigts le beurre mou, la farine, le parmesan et la poudre de noisettes et la disposer sur les légumes

Étape 3/3

Enfourner pour 20 minutes à 180 degrés
C’est prêt ! Et c’est vraiment un délice 😍

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