Pineapple fried rice

Name: Pineapple fried rice
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce oignon; 20 pièce noix de cajou grillées; pm huile de tournesol; 2 pièce tiges de ciboule; 1 c. à c. sucre; 1 c. à s. coriandre; 1 pièce carotte coupée en dés; 1 c. à c. sel; 0,5 c. à c. poivre; 1 c. à c. curry; 0,5 c. à c. sauce soja; 150 gramme crevettes/poulet; 1 pièce ananas sweet; 1 pièce œuf; 5 gousse ail; 0,25 pièce ananas coupé en dés sans le coeur ⁣; 200 gramme riz thaï; 1 pièce poivron

Ça fait un délicieux déjeuner

4.3

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 10 min

Cuisson : 10 min

Description

Hey les amis, c’est l’heure du déjeuner. Aujourd’hui retour nostalgique dans mon pays préféré, la Thaïlande avec ce Pineapple fried rice ! Ca fait un délicieux déjeuner et pas besoin de faire la vaisselle vu que c’est dans un ananas

Ingrédients pour 2 personnes

1 oignon

20 noix de cajou grillées

huile de tournesol

2 tiges de ciboule

1 c. à c. de sucre

1 c. à s. de coriandre

1 carotte coupée en dés

1 c. à c. de sel

0,5 c. à c. de poivre

1 c. à c. de curry

0,5 c. à c. de sauce soja

150 g de crevettes/poulet

1 ananas sweet

1 œuf

5 gousse ail

0,25 ananas coupé en dés sans le coeur ⁣

200 g de riz thaï

1 poivron

Étape 1/4

Cuire le riz à l’autocuiseur
Couper l’ananas dans la longueur. Vider vos ananas. Etape délicate, voici ma technique: couper les contours puis au milieu dans le sens de l’ananas.
.

Étape 2/4

Ensuite prendre une cuillère à soupe et creuser du côté vers l’intérieur. Vos pourrez retirer une moitié puis l’autre. Gratter la chair si besoin.
Dans un wok, chauffer l’huile et mettre les oignons émincées et gousses d’ail hachées. Remuer, puis ajouter les crevettes ou la viande émincée ou en cubes.

Étape 3/4

Lorsque la protéine est cuite, casser l’oeuf dans le wok, mélanger. Lorsque c’est quasiment cuit, rajouter le riz, la sauce, la carotte et poivron coupés en dés. Laisser cuire 5-10’.
Ajouter l’ananas coupé en dés, la ciboule émincée, la coriandre hachée (si vous en avez envie) et les noix de cajou grillées. Bien mélanger, c’est prêt!

Étape 4/4

Dresser dans la moitié d’ananas, saupoudrer de ciboule et de coriandre hachée et déguster sans plus attendre cette merveille!

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