Gratin de chou-fleur

Gratin

"Voici un classique que vos enfants vont adorer"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 chou fleur

100 grammes de gruyère râpé

50 cl de lait

40 grammes de beurre

60 grammes de farine

curry - noix de muscade - sel - poivre


Étape 1/3

Détailler le chou-fleur en fleurettes et le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et réserver. Préparer la sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger. Verser le lait froid petit à petit, en mélangeant à l’aide d’un fouet. Ajouter la noix de muscade et un peu de curry si vous souhaitez. Saler et poivrer.

Étape 2/3

Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux tout en mélangeant et jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Préchauffer le four à 180° C. Mettre les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin. Verser la béchamel dessus. Parsemer de gruyère et enfourner 30 min.

Étape 3/3

Vous pouvez accompagné ce gratin avec un peu de riz ou des pâtes.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

CC

0/400 Limite de caractères