Nouilles chinoises crevettes et lait de coco
En cuisine avec lesplatsdestef !
Temps total : 45 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de crevettes cuites
1 oignon
2 gousses d'ail
200 grammes de champignons de paris
1 poivron
30 cl de crème fraîche ( ou lait de coco )
1 boîte de pousses de soja ( haricots mungo )
Étape 1/4
Décortiquez les crevettes et mélangez avec un peu de sauce soja, l'ail coupé en morceaux et du curry selon votre goût et le zest du citron vert.
Étape 2/4
Faites cuire les nouilles selon les recommandations.
Dans un wok ou une poêle faites revenir dans un peu d'huile, l'oignon, le poivron et les champignons coupés en morceaux.
Étape 3/4
Ajoutez les crevettes décortiquées, l'ail et le poivre, laissez mijoter quelques minutes.
Ajoutez les nouilles égouttées, le lait de coco et les pousses de haricot.
Étape 4/4
Remuez et ajoutez le jus d'un demi citron vert, la ciboulette ciselée.
Servir pour déguster bien chaud.
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