Nouilles chinoises crevettes et lait de coco

En cuisine avec lesplatsdestef !

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"Bon appétit, prenez soin de vous et restez vigilant."



Temps total : 45 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

500 grammes de crevettes cuites

1 oignon

2 gousses d'ail

200 grammes de champignons de paris

1 poivron

1 citron vert

30 cl de crème fraîche ( ou lait de coco )

1 boîte de pousses de soja ( haricots mungo )


Étape 1/4

Décortiquez les crevettes et mélangez avec un peu de sauce soja, l'ail coupé en morceaux et du curry selon votre goût et le zest du citron vert.

Étape 2/4

Faites cuire les nouilles selon les recommandations. Dans un wok ou une poêle faites revenir dans un peu d'huile, l'oignon, le poivron et les champignons coupés en morceaux.

Étape 3/4

Ajoutez les crevettes décortiquées, l'ail et le poivre, laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez les nouilles égouttées, le lait de coco et les pousses de haricot.

Étape 4/4

Remuez et ajoutez le jus d'un demi citron vert, la ciboulette ciselée. Servir pour déguster bien chaud.

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