Cookie protéiné à la coco
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
50 grammes de protéines en poudre saveur vanille
40 grammes de farine de coco
3 grammes de levure chimique
20 grammes de noix de pécan
15 grammes de copeaux de noix de coco
150 ml de lait de soja
1 piece d'oeuf
Étape 1/2
Préchauffez le four à 170°C. Cassez grossièrement les noix de pécan. Dans la saladier, mélangez les protéines avec la farine de coco et la levure. Ajoutez l’œuf, le lait et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse.
Étape 2/2
Incorporez les noix de pécan et les copeaux de coco et formez 8 boules de pâte. Déposez-les sur la plaque de cuisson, aplatissez-les légèrement et enfournez 15 minutes. Laissez tiédit avant de déguster.
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