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Chana masala
Recette de Chana masala
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
400 grammes de tomate ( pelées )
220 grammes de pois chiches
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 jus de citron
1 feuille de coriandre ( fraîche )
1 c. à s. de garam masala
1 c. à c. de gingembre
2 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
Étape 1/2
Émincer l'oignon et la gousse d'ail, les faire dorer dans une cuillère d'huile d'olive et les épices.
Ajouter les tomates et leur eau, puis les pois chiches.
Étape 2/2
Laisser mijoter une dizaine de minutes, puis ajouter le citron, la coriandre fraîche, et ajuster l'assaisonnement.
Servir avec du riz ou de la semoule, c'est déjà prêt !
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